：“蒸的年糕
上就
锅，一人尝一块，节节登⾼！”秦桧接过汤盆，笑：“老四这一
一的不比我少。”吴三桂拉着敖
和易彪划拳，敖喝得
起，脫了上⾐，光着膀
与易彪⾼呼拇战。秦桧喝上一碗，便长歌一阙，林清浦在旁拿着竹筷为他击节，也亏得死奷臣肚里有料，诗词张
就来，昑起诗来比喝酒还容易。小紫无奈地侧侧⾝
，只好让他搂着，旁边梦娘只饮了一盏酒，⽟脸就醉得通红，拿着茶慢慢饮着，一副不胜酒力的
态。“我这是都俗
，讨个彩，好⽇，吉庆！”祁远放下汤盆，
着手指又往厨房跑，“们你先吃着！有还几样菜蔬，现切现炒，会一儿就得！”这会儿鱼汤烧得正
，锅中犹如沸雪，程宗扬挟起⾁片放在锅中，往汤里一涮，捞来起
经已熟透。金灿灿的羊⾁冒着油脂，在火上叽叽作响。敖
刀，将烤熟的羊⾁切下来，一块一块放在碟中。那羊⾁外焦里嫰，香味扑鼻，程宗扬咬了一，“如此佳肴，岂能无酒？吴三桂！你掉酒缸里了？”秦桧左右看了看，“像好就剩吃的事儿了。”程宗扬
：“⼲脆你给大伙唱一曲吧。”众人大笑声中，秦桧双手一摊，叹：“惜乎座中无
。”这次的年夜饭然虽简陋，难得聚得
闹，连秦桧也放开量，与程宗扬相对豪饮。一坛二十斤的⻩酒两人差不多喝了一半，剩下几人也有没少喝，祁远和冯大法喝得脸⾊通红，两人搂在起一你一句我一句说得
心。鱼羹！年年有余嘛。年夜饭少不了要上
鱼。”秦桧笑
：“筠州除夕有踏夜而歌的习俗。年轻男女会集一
，烧竹踏歌，还要喝屠苏酒辟琊。”说着秦桧持盏：“爆竹声中一岁除，舂风送
⼊屠苏。千门万
曈曈⽇，总把新桃换旧符。”死丫
终于有没避开，被己自搂住腰肢，程宗扬里心得意，嘴上：“桃符是么什东西？”祁远
：“纸那么薄？一炒就酥，还么怎吃啊！”“一瞧你就是个没吃过涮锅的土狗，会一儿你就知了，冯大法，你昨天还跟我
能定火，火候的事就给你了，火正好开锅，不能大也不能小。”冯源一边捣着蒜一边煞有其事地
，“瞧的我吧！”“长伯，你去拿酒。老四跑了半个城都没买到烈酒，还好筠州这边酿的⻩酒不错。拆泥封的时候小心。”程宗扬尝了一
，赞：“有⽇没吃火锅了，好味！冯大法，把你调的酱料拿来！一人分一碟。有还汤碗，大伙儿先盛碗汤开胃。”大伙儿也不客气，各自拿碗盛了鱼汤，然后挟了⾁片，在锅中涮着尝鲜。虽是隆冬季节，但篝火烧得正旺，几
汤下肚，⾝
顿时和来起，切成薄片的
羊更是滋味鲜
，且而现吃现涮，用不担心放得久了菜肴变凉，既味又方便，让众人赞不绝，接着架上烤的全羊也好了。“除夕夜还招
，们你有品德好不好？”程宗扬：“当心！别把汤锅泼了！”众人七手八脚忙碌着。程宗扬把红⽩⾖腐、青菜
各取了一些放到锅內，“上来的是都熟的，⾁片一涮就得！开吃！”“来了！”吴三桂一声吆喝，从厨里
来，他左手提着酒瓮，右臂一溜儿放了七只酒盏，走过来手一挥，酒盏打着旋落在诸人面前，分毫不差，接着吴三桂拍开泥封，将一人耝的酒瓮挟在臂下，酒浆细线般注⼊盏中，就和拿着酒壶一样涓滴不漏。“成！”吴三桂答应着去厨房拿酒。“清浦！”“在。”“素菜
给你了，量不必多，要几样新鲜的。”林清浦笑：“厨中有新采的莲藕，便蒸一甜藕，再加上青菜、菇蘑，也尽够了。”程宗扬个一
个一吩咐。然后：“会之…”不会一儿诸
齐备，程宗扬拿筷挟起⾁片瞧了瞧，“彪行啊，有你这手艺，到酒楼给大厨当下手光切菜，个一月也能挣十来个银铢啊。”不知不觉
时将近，外面一片
腾，远远有歌声传来，夹杂着竹燃烧时的爆响，一派喜庆气氛。几大盘
羊⾁厚薄均匀，挟来起一片，看上去几乎透明。众人一阵叫好，易彪嘿嘿笑了两声，抓了抓脑袋。程宗扬酒意上涌，大着胆
搂住小紫的纤腰，小紫用力踩了他一脚。程宗扬脚上吃痛，手臂却搂得更
了，摆一副就是耍赖也要赖在你⾝上的模样。程宗扬
：“别⿇烦了，⼲脆的，把锅架火上，大家吃火锅！彪，你是不玩刀的吗？给你个活儿，把厨里的羊⾁都切成薄片，越薄越好，比纸厚的我可不要！”众人又是一阵大笑，敖
着气笑：“要不我去城里看看，哪家园没关门，给老秦找个一来。”